Угощает щедрая осень

Угощает щедрая осень
Угощает щедрая осень
Угощает щедрая осень
Фото: www.belnovosti.ru

Кулинария

Овощи на вашем столе

Сентябрь радует обилием овощей и фруктов. И каждая хозяйка максимально использует дары осени для приготовления вкусных и полезных блюд.

Цветная капуста в панировке

Ингредиенты :

Кочан цветной капусты средней величины ,

2 яйца ,

1/2 стакана панировочных сухарей , сок половины лимона ,

1/2-1 стакан растительного

масла , соль и свежемолотый перец по вкусу .

Приготовление

1. Цветную капусту измельчите

на соцветия. Промойте, обрежьте испорченные части.

2. В кастрюлю влейте холодной воды, посолите ее немного

и добавьте сок половины лимона. Доведите до кипения.

3. В кипящую воду опустите соцветия цветной капусты

и варите без крышки 10 минут. Капуста не должна быть разваренной.

4. Готовую цветную капусту выложите на бумажные полотенца, чтобы стекла вода.

5. В мисочке взбейте яйца с солью и свежемолотым черным перцем. Рядом поставьте плоскую тарелку с панировочными сухарями.

6. В кастрюле или сковороде хорошенько прогрейте

растительное масло.

7. Соцветия цветной капусты обмакните в яйце, затем обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте со всех сторон до румяной корочки.

8. Обжаренную цветную капусту выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться

от излишка растительного масла. Подают цветную капусту в панировке на горячее или холодное с зеленью. Можно к ней приготовить соус из майонеза и томатного соуса с чесноком.

Жареная свинина с болгарским перцем

Ингредиенты :

600 гр . свинины ,

2 штуки сладкого перца ,

2 луковицы ,

2 зубчика чеснока ,

• 2 ст . ложки растительного масла , соль и перец по вкусу .

Приготовление

1. Мясо помыть и обсушить.

2. Лук и чеснок мелко порезать.

3. Перец почистить и нарезать соломкой.

4. Свинину порезать на кусочки.

5. Лук и чеснок обжарить.

6. К луку добавить мясо и жарить еще 20 минут.

7. Добавить перец, все посолить и перемешать.

Жарить еще 10 минут.

Жареная дыня

Ингредиенты :

1/2 дыни ,

лук - шалот ( пучок ),

5-6 ст . ложек муки ,

• 2 ст . ложки кукурузного крахмала ,

1 яйцо ,

1/4 стакана воды ,

по 1/2 ч . ложки черного перца крупного помола и соли .

• 1-1,5 стакана растительного масла для жарки .

Приготовление

1. Очистите дыню от кожуры

и семечек. Нарежьте брусочками.

2. Лук-шалот промойте и тонко нарубите.

3. В миске взбейте муку, яйцо, кукурузный крахмал, нарезанный лук-шалот, воду, соль и перец. Не используйте всю муку, оставьте пару ложек, она нам еще пригодится.

4. В сковороде или кастрюле хорошенько нагрейте растительное масло.

5. Дыню опустите в тесто, затем обжарьте на масле в течение 1-2 минут.

Жареную дыню подавайте со смесью из черного перца крупного помола и соли.

Приятного аппетита !

ФОТО С САЙТА ПОВАР.РУ

Семья из Белгорода после разговора с мошенниками лишилась больше 4 миллионов рублей - Комсомольская Правда Аферисты сообщили 22-летней девушке о подозрительных операциях на ее счете и счетах родителей Полицейские напоминают, что продиктовать СНИЛС и код из смс просят только мошенники.
Комсомольская Правда
Белгородец хранил дома 17 граммов марихуаны - Комсомольская Правда Мужчина сам изготовил наркотик из дикорастущего сырья Фото УМВД России по Белгородской области В Белгородском районе сотрудники уголовного розыска обнаружили в доме 58-летнего жителя села Репное марихуану.
Комсомольская Правда
Нажмите, чтобы увеличить - Центральная библиотека города Губкина С 10 по 16 февраля в библиотеках города прошла патриотическая акция Неделя молодого патриота «Помним!
Центральная библиотека города Губкина
Патриотическое воспитание - Управление образования С целью патриотического воспитания подрастающего поколения в образовательных учреждениях Чернянского района ведется работа по увековечиванию памяти погибших участников СВО.
Управление образования
«Афганский ветер - 2025" - Центр народного творчества #АфганскийВетер #ГодЗащитникаОтечества #Победа80 #Белгородская_область_Родина_Победы 14 февраля на сцене Верхопенского Центра культурного развития состоялся ежегодный районный конкурс солдатской и военно-патриотическо
Центр народного творчества