Большинство из нас всю жизнь моет руки неправильно

Мытье рук представляется простой процедурой, однако в 97% случаев мы делаем это неправильно, что чревато загрязнением пищи и поверхностей, а также болезнями, передающимися через пищевые продукты.

Согласно исследованию, проведенному Министерством сельского хозяйства США (US Department of Agriculture), большинство людей не моет руки с мылом в течение 20 секунд. Именно такая продолжительность рекомендована Центрами по контролю и профилактике заболеваний (CDC - Centers of Disease Control and Prevention), поскольку за более короткий период удаляется меньше микробов.

В научной работе участвовало 383 человека на шести экспериментальных кухнях. По мнению исследователей, неправильное мытье рук привело к перекрестному загрязнению. Примерно в половине случаев участники распространяли бактерии на контейнеры для пряностей при приготовлении гамбургеров, а в 11% случаев - на ручки холодильника.

«Вы не можете видеть, нюхать или ощущать бактерии, - сказала Кармен Роттенберг (Carmen Rottenberg), исполняющая обязанности помощника министра по безопасности пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США. – Просто вымыв руки как следует, вы сможете защитить свою семью и предотвратить заражение бактериями своей пищи и ключевых поверхностей на вашей кухне».

Полученные Министерством сельского хозяйства США результаты указывают на возможное ухудшение навыков мытья рук. Согласно исследованию, проведенному в 2013 году Мичиганским университетом (Michigan State University), только 5% людей вымыли руки правильно.

Итак, как же нужно мыть руки? Центры по контролю и профилактике заболеваний перечисляют несколько шагов:

Cмочите руки чистой, проточной водой.
Затем закройте кран и нанесите мыло.
Намочите руки и потрите их вместе с мылом. Обязательно помойте тыльные стороны рук, между пальцами и под ногтями.
Мойте руки не менее 20 секунд (дважды спойте песню «С днем рождения»).
Хорошо промойте руки чистой проточной водой.
Высушите руки чистым полотенцем или горячим воздухом.
Многие из участников нынешнего исследования не использовали для вытирания рук чистые полотенца, а это является не менее важным фактором. В недавнем исследовании Университета Маврикия (University of Mauritius), на 49 из 100 протестированных полотенец был обнаружен рост бактерий, обычно встречающихся в человеческом организме или на самом человеке, - кишечной палочки (E. Coli) и золотистого стафилококка (Staphylococcus aureus). Исследователи выяснили, что с наибольшей вероятностью бактерии находятся на влажных полотенцах, используемых для нескольких целей, например, для вытирания и столешниц, и посуды, и рук.

Правильное мытье рук – один из самых простых способов избежать болезней пищевого происхождения.

Источник: http://medportal.ru/mednovosti/news/2018/07/02/550hadnwash/
 
По теме
 
МОО "Зеленый Фронт"-Белгород сообщила, что в адрес активистов экологической организации "Зеленый Фронт" поступил ответ Управления экологического надзора Белгородской области по ситуации с продолжающимся незаконным завозо
16.11.2018
Народный фронт в Белгородской области провел круглый стол в рамках акц... - ОНФ в Белгородской области На площадке регионального отделения Общероссийского народного фронта в Белгородской области состоялось обсуждение предварительных итогов всероссийской акции «Дорога в школу».
15.11.2018 ОНФ в Белгородской области
  Атмосферное давление, мм рт.ст. 16.11 ПТ ночью 755 днём 757 17.11 СБ ночью 757 днём 755 18.11 ВС ночью 750 днём 744 19.11 ПН ночью 744 днём 749 20.11 ВТ ночью 753 днём 754 21.
16.11.2018 Газета Наш Белгород
Один из городских скверов пополнился новыми зелеными насаждениями ► Активисты высадили цветы и кустарники во дворе домов 47б и 47 по улице Щорса.
01.11.2018 Газета Наш Белгород
►  К празднованию Дня подразделений специального назначения в городе приурочили акцию «Герои среди нас» .
01.11.2018 Газета Наш Белгород
День правовой помощи в НВК - УФСИН 15 ноября в Новооскольской ВК УФСИН России по Белгородской области в рамках Всероссийского дня правовой помощи детям прошли мероприятия по оказанию правовой помощи несовершеннолетним осужденным.
16.11.2018 УФСИН
Вдовы и матери боевых товарищей не останутся без поддержки ► Личный состав управления Росгвардии по Белгородской области почтил память погибших сослуживцев.
12.11.2018 Газета Наш Белгород
  Ссора   с   серьезными   последствиями ►  Житель   областного   центра   подозревается   в   причинении  тяжкого   вреда   здоровью .
12.11.2018 Газета Наш Белгород
Праздник русской песни - Ракитянский район 9 ноября 2018 года в Ракитянском Центре культурного развития «Молодежный» п. Ракитное состоялся праздник русской песни.
16.11.2018 Ракитянский район
Возвращение к Шолохову - Газета Наш Белгород • Книжная графика 12+ Иллюстрации к произведениям писателя представлены в Белгороде ► Выставка «Образы немеркнущих страниц .
16.11.2018 Газета Наш Белгород
В библиотеке - филиале № 17 прошла встреча , посвященная 200- летию со дня рождения И . С . Тургенева ► Активисты округа № 3 узнали много нового о жизни и творчестве великого писателя и его взаимоотношениях с Полиной Виардо .
16.11.2018 Газета Наш Белгород
► В Белгородском историко - краеведческом музее прошло заседание клуба «Триумф» «Кавалеры солдатской славы» , приуроченное к 75- летию учреждения ордена Славы .
16.11.2018 Газета Наш Белгород
Поэзия сердца К 90- летию со дня рождения Владимира Михалёва В Белгородском литературном музее состоялся вечер - портрет «Мир полон чуткой красоты…» , посвященный юбилею поэта , члена Союза писателей СССР ,
16.11.2018 Газета Наш Белгород
■ Волейбол «Белогорье» потерпело первое поражение в чемпионате ► Матч с казанским «Зенитом» белгородцы проводили в гостях .
16.11.2018 Газета Наш Белгород
■ Футбол «Салют» надеется усилиться местной молодежью ► В течение двух дней на базе шебекинской «Академии футбола» проходил просмотр талантливой молодёжи Белгородской области .
16.11.2018 Газета Наш Белгород
■ Гандбол Игорь Неклюдов возглавил список бомбардиров Высшей лиги В двух выездных матчах Высшей лиги гандболисты «Технолога - Спартака» играли с командой «Таганрог - ЮФУ» .
16.11.2018 Газета Наш Белгород
Управление Роспотребнадзора по Белгородской области информирует о результатах надзорных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов, осуществляющих розничную продажу табачной продукции.
16.11.2018 Mediatron.Ru