В Белгороде на Масленицу впервые проведут фестиваль блинов

Фото: fonar.tv

Шеф-повар ресторана «Зима» рассказал о необычных вариантах начинки для блинов, которые должны прийтись по вкусу тем, кому уже надоели сметана и творог.

На Масленичной неделе шеф-повар ресторана «Зима» Дмитрий Путилин провёл для журналистов мастер-класс по приготовлению гречишных блинчиков. Он посоветовал добавлять в тесто воду и подсолнечное масло, а блины жарить на заранее раскалённой сковороде. Есть ещё один секрет приготовления.

— Не торопитесь. Любое тесто любит душу и настроение. Без настроения ничего не получится! — заверил повар.

Также можно поэкспериментировать с овсяной или черёмуховой мукой. Шеф-повар рассказал о традиционных русских рецептах. Необычны блины с припёком: в печи обжаривался блин, на него выкладывалась начинка, а сверху её немного заливали тестом.

Для начинки использовали клюкву в сахаре и рябину. Если вы хотите удивить гостей, то можно сделать блинчики с вареньем из тыквы. Для сладкой начинки достаточно пропарить её водой с сахаром. А для несладкой можно добавить чабрец, травы и запарить в воде с солью, — посоветовал Дмитрий Путилин .

Попробовать самые оригинальные рецепты белгородцы смогут и на первом фестивале блинов. Масленицу отпразднуют 18 февраля в городском парке культуры и отдыха имени Ленина, парке Победы, доме Офицеров и возле центра досуга на Крейде. Гуляния начнутся в 12 часов.

Гастрономические фестивали стали у нас уже такой традицией: фестиваль вареников , фестиваль русской каши . Мы надеемся, что каждый повар сможет выразить себя и угостить оригинальными блинами всех, кто придёт на праздник — рассказала руководитель городского управления культуры Людмила Грекова .

Белгородцев также ждут традиционные соревнования: по поеданию блинов, перетягиванию каната, силовые, творческие и танцевальные конкурсы. Желающие смогут попробовать достать подарки со столба и сфотографироваться с символом Масленицы — большим румяным блинчиком.

Как отмечали Масленицу в 2017 году? Фоторепортаж Антона Вергуна

Текст: Валерия Солошенко
Фото: Диана Чижаускайте
 
По теме
В Вейделевке проводили зиму веселой Масленицей. Вместе играли, водили хороводы, катались на санках, угощались блинами и просили друг у друга прощения.
20.02.2018
Какие блины едят на Масленицу - Vbelgorode.Com Опубликовано любопытное исследование. Липецк, Воронеж, Тамбов и Астрахань стали самыми "блинными" регионами России.
16.02.2018
Шебекинский районный суд Белгородской области сообщил, что постановил применить принудительные меры медицинского характера в отношении лица, в состоянии невменяемости совершившего запрещенное уголовным законом деяние – убийство.
10.12.2018 Mediatron.Ru
Наркотики нашли  в квартире закладчицы  в Белгороде 34- летняя женщина занималась поставкой запрещенных веществ в розницу .
30.11.2018 Газета Наш Белгород
Бел городка подозревается в краже ювелирных изделий у племянницы С заявлением в отдел полиции № 3 УМВД России по Белгороду обратилась 18- летняя жительница областного центра .
30.11.2018 Газета Наш Белгород
  Ветеран органов внутренних дел застала подозреваемого в кражах из больничных палат на месте преступления .
23.11.2018 Газета Наш Белгород
Инклюзивный областной фестиваль «Жажда жизни» - ОГУ БРРИЦ 8 декабря в Бизнес-пространстве «Контакт» Благотворительный фонд помощи инвалидам «Луч Света» при поддержке Белгородского регионального ресурсного инновационного центра провел Инклюзивный областной фестиваль «Жажда жизни» ,
10.12.2018 ОГУ БРРИЦ
День героев Отечества - Управление культуры 9 декабря 2018 года на базе ГКУК «Белгородская государственная детская библиотека А.А.
10.12.2018 Управление культуры
Свято хранят народные песенные традиции родного края - Ракитянский район 7 декабря 2018 года в Ракитянском Центре культурного развития «Молодёжный» в рамках муниципального проекта «Россыпь талантов» прошел II открытый межзональный конкурс фольклорных коллективов «Наследники традиций».
10.12.2018 Ракитянский район
•  Имена Белгородчины К 80- летию со дня рождения Виктора Белова ► В литературном музее состоялась музейная гостиная «Уйду в сиянье южных звёзд…» к 80- летию со дня рождения журналиста , писателя ,
07.12.2018 Газета Наш Белгород
• Знаменитые земляки Книги ветерана воспитывают подрастающее поколение ► Творческая встреча с писателем - фронтовиком ,
07.12.2018 Газета Наш Белгород
• Творчество Талантливая студентка достойно представила регион на федеральном конкурсе ► Диана Костырева из Белгородского государственного института искусств и культуры стала финалисткой музыкального проекта «Универвидение» .
07.12.2018 Газета Наш Белгород
Кузнецов получил пощечину, а Шоджи оказался в нокауте. Итоги 8-го тура суперлиги - ВК Белогорье «Динамо» отправило в отставку Колчина, «Факел» выиграл очередной тай-брейк, а «Зенит-Казань» вытащил сет с 19:23 – «БИЗНЕС Online» рассказывает о самых интересных событиях 8-го тура чемпионата России,
10.12.2018 ВК Белогорье
В Белгороде прошёл региональный фестиваль Всероссийского комплекса ГТО среди студентов с особенностями здоровья* - Fonar.Tv Всероссийский фестиваль физкультурно-спортивного комплекса ГТО среди студентов с ограниченными физическими возможностями здоровья проходил в Белгороде уже в третий раз.
10.12.2018 Fonar.Tv
Первенство Шебекинского района по лыжным гонкам - Шебекинский район 7 декабря 2018 года на трассе «Ольхи» (территория, прилегающая к ШМБУК «Центр культурного развития») прошло Первенство Шебекинского района по лыжным гонкам, посвященное открытию зимнего сезона 2018-2019 года.
10.12.2018 Шебекинский район
■ Турнир Будущие юристы померялись силами на спартакиаде ► Первые массовые соревнования между студентами БелЮИ МВД России им .
07.12.2018 Газета Наш Белгород
• Волейбол   Молодые волейболисты оправдали доверие тренера Резервный состав клуба «Белогорье» разгромил в трёх партиях венгерский клуб «Пензудьор» и вышел в 1/8 финала Кубка вызова .
07.12.2018 Газета Наш Белгород
■ Шахматы Будущие гроссмейстеры начинают и выигрывают Шахматно - шашечный турнир на призы Героя России Вячеслава Воробьева прошел в средней школе № 19 им .
07.12.2018 Газета Наш Белгород
Свято хранят народные песенные традиции родного края - Ракитянский район 7 декабря 2018 года в Ракитянском Центре культурного развития «Молодёжный» в рамках муниципального проекта «Россыпь талантов» прошел II открытый межзональный конкурс фольклорных коллективов «Наследники традиций».
10.12.2018 Ракитянский район
Специалистами Управления Россельхознадзора по Белгородской области в ходе внеплановой выездной проверки выявлен факт нарушения земельного законодательства ООО «МК «Северский Донец».
10.12.2018 Россельхознадзор
С 3 по 9 декабря в пунктах пропуска через государственную границук инспекторами Управления Россельхознадзора задержано более полутора центнеров животноводческой продукции,
10.12.2018 Россельхознадзор