Вкусно и полезно

Качество   питания   в   детсадах   города находится   под   контролем   ►  В   состав   комиссии   по   его   проверке   входят  представители   общественности управления  образования   и   надзорных   ведомств.

Одна из проверок проходила в 35-м детском саду. Были взяты пробы на анализ поступившей в дошкольное уч­реждение рыбы.

- Данную пробу мы отобрали для ис­следований на микробиологические по­казатели, на остатки тяжёлых металлов и на паразитарную чистоту, - сказала государственный   инспектор  управле­
ния Россельхознадзора по Белгород­ской области Елена Руран.

Если проверка выявит нарушения, по­ставщика обяжут заменить продукт, по­следуют и штрафные санкции, а за ними возможно и включение в список недо­бросовестных поставщиков. Такие слу­чаи единичны, но у Россельхознадзора алгоритм действий отработан.

- Налажена непосредственная связь с  производителями  и  поставщиками данной продукции до полного выясне­ния, откуда и на каком моменте страда­ет качество, - пояснила Елена Руран.

Питание дошкольников подлежит особому контролю. Прежде чем гото­вое блюдо отведают малыши, пробы снимают медсестра и старший повар. Оценивают всё: консистенцию, внеш­ний вид, вкусовые качества. Меню воспитанников сбалансировано и насыще­но витаминами. Каждые десять дней рацион питания меняется. По требова­ниям СанПиНа, в каждом детском саду есть комната суточных проб. В ней эк­земпляры продуктов хранятся ещё 48 часов после выдачи детям. Если у малышей наблюдается ухудшение здоровья, проверяют именно суточные пробы. Выезды общественных комис­сий в детские сады носят скорее про­филактический характер и проводятся ежеквартально уже на протяжении трёх лет.

- Мы обязательно смотрим ещё, как детям накрывают на стол, насколько с аппетитом они едят, какие сформи­рованы культурно-гигиенические навы­ки, соответствуют ли они требованиям программы, - сказала начальник отдела дошкольного образования управления образования администрации Белгоро­да Татьяна Берёзка.

Проблем с питанием в 35-м детском саду не выявили. На этой неделе обще­ственная комиссия, в состав которой входят депутаты горсовета, представи­тели родительского комитета, СМИ, по­сетила также дошкольные учреждения №41 и №65.

Илья ЛЯДВИН

 
По теме
Внимание! Стартует «горячая линия» по вопросам общественного питания в общеобразовательных и дошкольных учреждениях В преддверии окончания учебного года и начала летних каникул Управление Роспотребнадзора по Белгородс
VSH_3038.jpg - Губернатор и правительство Основная тема обсуждения — условия ведения бизнеса в текущей оперативной обстановке  «Последние три недели были тяжелыми для города Белгорода, Белгородского района, Грайворонского округа, для всех нас,
Губернатор и правительство
«Наш парк самый красивый и крутой!». - Корочанский район Такие эмоции испытали участники акции «Марафон достижений» в Корочанском районе «Марафон достижений» позволяет презентовать новые благоустроенные пространства в рамках федерального проекта «Формирование комфортной городс
Корочанский район
Уборка памятников - Управление образования Уборка памятников-неотъемлемая часть мероприятий по сохранению исторического наследия.
Управление образования