Вареничная № 2

Фото: www.bukep.ru

13 января в Белгороде прошел второй по счёту фестиваль вареников. Справедливости ради заметим, что гастрономический праздник растянулся в нашем городе на два дня. Вечером 12 января его центром стал белгородский ресторан «Зима», где устроили настоящий «Щедрый вечер русской кухни».

Семь лучших шеф-поваров Белгорода соревновались в мастерстве владения искусством приготовления вареников собственной рецептуры. Гостей праздника удивили не только уникальная подача блюд, но и невиданные начинки, общее оформление каждого кулинарного творения и ,конечно же, вкус самих вареников.

Победителя определяло профессиональное жюри, в состав которого вошли ведущие специалисты в области пищевых технологий и преподаватели профильных факультетов белгородских вузов, в том числе и Сергей Чуев, старший преподаватель кафедры технологии и организации общественного питания БУКЭП, кандидат биологических наук.

Гостей вечера ждала и развлекательная программа, настоящими звездами которой стали Елизавета Трухачева, руководитель университетского хора русской песни «Родные просторы», и Анна Демченко, художественный руководитель вокально-хореографического ансамбля «Купала» БУКЭП.

13 января фестиваль переместился на Соборную площадь. Здесь свои вариации на тему вареников представили различные предприятия общественного питания. Конкурс среди поваров прошел в трех номинациях: «Самый вкусный вареник», «Самый креативный вареник» и «Вареник с изюминкой». Продегустировать лакомства можно было в торговых домиках и огромном шатре на Соборной площади, также белгородцы самостоятельно выбирали и победителей конкурса.

Всего за два часа организаторы фестиваля приготовили и раздали свыше двух тысяч порций вареников, а это порядка 9000 штук.

Помогали им в этом студенты Белгородского госуниверситета, техникума общественного питания и Белгородского университета кооперации, экономики и права. Наш вуз представляли Александр Игрунов и Владислав Мизерий из группы ТПП 51, а также Василий Стоянов – группа ТПП 61. Их курировал вышеупомянутый Сергей Чуев.

В этом году фестиваль вареников собрал около 7 тысяч человек, кстати, в 2018 году он попал в топ-10 зимних гастрономических событий по версии аналитического агентства «ТурСтат».     

Последние новости Белгородской области по теме:
Вареничная № 2

Вареничная № 2 - БУКЭП
Вареничная № 2 - Белгород
13 января в Белгороде прошел второй по счёту фестиваль вареников. Справедливости ради заметим, что гастрономический праздник растянулся в нашем городе на два дня.
17:10 14.01.2019 БУКЭП
- Белгород
Гастрономический фестиваль вареников прошел в областном центре во второй раз.
14:20 14.01.2019 Администрация города
- Белгород
В гастрономическом соревновании приняли участие шеф-повара из семи ресторанов областного центра.
13:22 14.01.2019 Belnovosti.Ru
 
По теме
На фестивале вареников в Белгороде съели 2019 порций традиционного лакомства - Belnovosti.Ru Второй фестиваль вареников завершился абсолютной победой горожан: после окончания праздника в целости и сохранности остался лишь главный герой торжества, переодетый в костюм вареника.
14.01.2019
 
Елка главы – 2019 - Отдел образования 4 января в районном центре Красное состоялась Елка главы, на которой присутствовало около двухсот ребятишек.
16.01.2019 Отдел образования
Торжественная церемония награждения победителей и призёров муниципального этапа всероссийской олимпиады школьников - Отдел образования 26 декабря 2018 года в центре культурного развития «Радужный» состоялась торжественная церемония награждения победителей и призёров муниципального этапа всероссийской олимпиады школьников.
16.01.2019 Отдел образования
• Конкурс Молодые воспитатели соревнуются в профессиональном мастерстве В Белгороде проводится муниципальный этап всероссийского конкурса «Воспитатель года-2019».
21.12.2018 Газета Наш Белгород
Музыкальный калейдоскоп. - Дом Культуры                                         Музыкальный калейдоскоп.   4 января прошла развлекательная дискотека «Музыкальный калейдоскоп» для детей.
16.01.2019 Дом Культуры
«Веселая коляда» - Дом Культуры «Веселая коляда» . ребята собрались в доме культуры каждый выбрал для себя любимый образ и, переодевшись,
16.01.2019 Дом Культуры
Торжества по случаю юбилея области прошли в филармонии Юбилей Белгородской области собрал в зале государственной филармонии представителей всех сфер деятельности .
14.01.2019 Газета Наш Белгород
  Фонду редких изданий универсальной научной библиотеки исполнилось 40 лет Среди памятников истории и культуры особое место занимают редкие издания , представляющие большую историческую ,
11.01.2019 Газета Наш Белгород
11 и 12 декабря в манеже «Спартак» в Сокольниках (Малый Олений переулок, дом 23, строение 1А) состоится первый Межрегиональный чемпионат России по футболу среди артистов (Футбольно-музыкальный фестиваль «Арт-футбол-РОССИЯ-2018»).
15.01.2019 Газета Пламя
Бронза и приз лучшему нападающему Юные салютовцы стали третьими на международном турнире В Воронеже в 18- й раз прошел международный футбольный детский турнир памяти Андрея Ликонцева - игрока «Факела» ,
11.01.2019 Газета Наш Белгород
В 15 января 2019 года 06:20 утра на 628 км федеральной трассы М2-Крым, в районе хутора Гремучий Ивнянского района, Белгородской области произошло дорожно-транспортное происшествие.
15.01.2019 УМВД по Белгородской области
Подведены итоги работы Управления Россельхознадзора по Белгородской области в сфере лицензирования фармацевтической деятельности для ветеринарного применения за 2018 год.
15.01.2019 Россельхознадзор