О профилактике пищевых отравлений в новогодние праздники

О профилактике пищевых отравлений в новогодние праздники

Новый год – один из самых любимых и долгожданных праздников не только для детей, но и для взрослых. Однако не стоит забывать, что период новогодних праздников требует усиления профилактических мер по предупреждению инфекционных заболеваний и пищевых отравлений, как в учреждениях, проводящих праздничные мероприятия и формирующих новогодние подарки, так и в быту.

При выборе или покупке продуктов на праздничный стол следует уделить внимание соблюдению условий хранения и реализации пищевых продуктов, их сроков годности.

Не покупайте пищевые продукты в неустановленных местах торговли, «с рук», при явно видимых нарушениях условий их реализации.

Если Вы приобретаете готовую пищу в магазине, обратите внимание на время изготовления продукта и срок его реализации. Полуфабрикаты, изделия из мяса обязательно подвергайте повторной термической обработке, а пирожные с кремом, торты храните только в холодильнике и не забывайте о том, что это — скоропортящиеся продукты.

Возникновение пищевых отравлений в основном связано нарушением правил приготовления, хранения и реализации пищевых продуктов, с нарушением правил личной гигиены людей, осуществляющих приготовление пищи.

В домашних условиях с целью предупреждения пищевых отравлений также необходим тщательный контроль. При малейшем подозрении на недоброкачественность продукты должны быть исключены из употребления.

Готовые блюда и скоропортящиеся продукты необходимо хранить на холоде, и, кроме того, оберегать от насекомых и грызунов. Приготовление салатов и их заправку надо осуществлять непосредственно перед употреблением. Не стоит резать салат впрок.

В процессе приготовления пищи необходимо производить раздельную обработку сырых и вареных продуктов. Стол, разделочные доски, ножи, мясорубки после работы с сырыми продуктами следует тщательно мыть с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Тщательно промывать (с обработкой кипятком) зелень, овощи и фрукты.

Не хранить скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной температуре более 2 часов.

Не стоит также злоупотреблять алкогольными напитками. Наибольшую опасность для жизни и здоровья человека может представлять преднамеренное или случайное употребление различного вида спиртосодержащих (технических по назначению) жидкостей - суррогатов алкоголя, которые приобретаются с целью вызвать опьянение дешевым заменителем этилового спирта, либо контрафактной (поддельной) продукции, купленной в не отведенных местах торговли, с рук или запрещенным в Российской Федерации дистанционным способом продажи.

 

Желаем вам приятного Нового года!

 
По теме
Срочная информация для потребителей о реализации  "жиросжигателя" опасного для жизни В связи с полученной информацией о причинении вреда жизни и здоровью граждан в Великобритании от употребления жиросжигателя DNP,
Они проведут от трех до шести лет в колонии строгого режима Алексей СЕРГУНИН Сотрудники УФСБ Белгородской и Воронежской областей, а также Центрального аппарата силового ведомства накрыли преступную группу,
Межрайонной прокуратурой поддержано государственное обвинение по уголовному делу в отношении 40-летнего местного жителя, совершившего преступления, предусмотренные ч. 1 ст.
Заместителем прокурора района поддержано государственное обвинение в отношении 51-летней местной жительницы, совершившей преступление, предусмотренное ч. 4 ст.
VSH_3038.jpg - Губернатор и правительство Основная тема обсуждения — условия ведения бизнеса в текущей оперативной обстановке  «Последние три недели были тяжелыми для города Белгорода, Белгородского района, Грайворонского округа, для всех нас,
Губернатор и правительство
Уборка памятников - Управление образования Уборка памятников-неотъемлемая часть мероприятий по сохранению исторического наследия.
Управление образования
В музей всей семьёй - Районный краеведческий музей Виртуальное путешествие по Крымскому полуострову совершили гости музея из старого Оскола.
Районный краеведческий музей