Старинный храм
С местным храмом в честь Владимирской иконы Божией Матери связано много историй. Он является памятником архитектуры – одним из старейших в епархии. Говорят, что возводилась святыня на средства помещицы Феклы Обуховой из богатейшего рода Терещенко, а потому на нем не экономили. Архитекторов и строителей специально выписывали из Санкт-Петербурга. Оттого он и отличается от других храмов всей Курской губернии, к которой тогда относилось Уколово. Абсолютно симметричный – 20 метров в ширину, глубину и высоту.
«Он был построен в таком стиле, как строили храмы в Петербурге. Лепнины было много, очень много икон. И даже был серебряный иконостас. Кроме того, здесь находилась церковно-приходская школа, дом для странников, а еще были два дома для священнослужителей», – говорит настоятель храма протоиерей Николай Заяц.
До нашего времени все это не сохранилось, да и сама церковь еле уцелела: в 1937 году ее хотели закрыть или вообще разрушить. Но местный председатель выкупил храм у советской власти якобы для хранения в нем зерна, но на деле же там продолжали проводить службу. Удалось частично сохранить и убранство храма. Тайники местных жителей, где были спрятаны ценные иконы, находят до сих пор.
Местные жители с почтением относятся к старым традициям. Например, здесь все так же, как и раньше, готовят блюда по древним, проверенным временем рецептам. Если захотите, вас здесь научать делать постницу – из картофеля, муки, масла и зелени. Или утрибку – жаркое из потрохов.
Идея восстановить старинные уколовские рецепты принадлежит работникам местного Дома культуры. Для этого они организовывали целые выездные экспедиции.
«Ходили к старожилам, узнавали. Нам стало интересно, что же готовили наши предки. Выяснили, что это были щи, блины с припеком, квас, солодуха и та самая постница. Люди ее готовят и сейчас», – рассказывает директор местного Дома культуры Елена Уколова.
Богатое разнотравьеГостей в этом губкинском селе не только покормят до сыта, но и угостят вкусным травяным чаем. Земля тут благодатная – вдалеке от предприятий и заводов, на берегу реки Масловка чего только не растет: мята, тысячелистник, чабрец… Потому местные жители, начиная с мая, как только появляются первые ростки, берут корзины и выходят на луга. За корешками и травами.
Но каждую травку нужно использовать правильно и грамотно. Это целая наука. Начиная с периода сбора, заканчивая хранением. Кстати, хранить травы можно не больше года. И желательно в тканевых мешочках. А уж заваривать и применять следует совсем осторожно. Даже в виде чая. Если вы вдруг окажетесь здесь, спросите совета у местных травниц – вам обязательно помогут и подскажут.
Екатерина Ровенских, Евгения Здесенко