Управление Роспотребнадзора по Белгородской области информирует о контроле за производством и реализацией кондитерских и хлебобулочных изделий

Управление Роспотребнадзора по Белгородской области информирует   о контроле за производством и реализацией кондитерских и хлебобулочных изделий

В ходе контрольных мероприятий в отношении предприятий, осуществляющих производство и реализацию кондитерских   и хлебобулочных изделий (далее – продукция) Управлением Роспотребнадзора по Белгородской области особое внимание уделяется вопросам соблюдения   требований санитарных правил и норм, наличию  документов подтверждающих качество и безопасность, установленных сроков годности, обеспечению контроля за качеством и безопасностью продукции на всех этапах производства и реализации (соблюдению требований к помещениям и инженерному оборудованию, к безопасности используемого при производстве сырья по микробиологическим и физико-химическим показателям,  к безопасности продукции при хранении,   транспортировке и реализации, наличию   информации для потребителей).

Управлением в 3-м квартале 2017г было проведено 12 проверок предприятий осуществляющих изготовление и реализацию продукции, в том числе ЗАО «Хлебозавод» (г. Алексеевка), являвшегося поставщиком продукции в загородные лечебно оздоровительные учреждения,  АО «Корпорация «ГРИНН» гипермаркет «ЛИНИЯ» (г. Губкин),  АО «Оскольский завод металлургического машиностроения» - цех по производству хлебобулочных, кондитерских и кулинарных изделий (г. Старый Оскол) и др.

Отобрано и исследовано 29 проб продукции. По результатам исследования продукция соответствовала требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011.

В рамках проверок был выявлен ряд нарушений при реализации продукции:

- в мини-пекарне ИП Каблак В.Ф., ( Белгородская область, Вейделевский район, с. Николаевка) несвоевременно проводится ремонт в производственных помещениях, холодильное оборудование находится  в неудовлетворительном состоянии, отсутствует   терморегистрирующий прибор, также готовая хлебобулочная продукция выпускалась в обращение без необходимой и достоверной информации о товаре.

За выявленные нарушения обязательных требований составлено 2 протокола об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя по ст.6.4 КоАП РФ, по ч. 1 ст. 14.8 КоАП.

-на предприятии ООО «Хлеб», (Белгородская область, п.Ровеньки) выявлены  нарушения законодательства Российской Федерации о техническом регулировании в части обеспечения прослеживаемости  вырабатываемых и реализуемых хлебобулочных изделий (в сопроводительных документах на реализуемые хлебобулочные изделия не в полном объеме была представлена информация о производителе).

За выявленные нарушения было составлено 2 протокола об  административном правонарушении по ст.14.45 КоАП РФ, 1 протокол по ч.1 ст.14.8 КоАП РФ.      

- при проведении административного расследования в отношении ИП Апицарян С.О., мини-пекарня (Белгородская область, г. Валуйки) установлено нарушение обязательных требований санитарного законодательства в части невыполнения производственного лабораторного контроля.     В отношении ИП Апицарян С.О. был составлен протокол об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ.

-  в ходе   проверки    ООО «Ваш хлеб» Белгородская область, г. Шебекино,     ООО «Ваш хлеб» Белгородский филиал «Хлебозавод Золотой колос» Белгородская область, поселок Северный; ООО «Ваш хлеб» филиал «Хлебозавод Новооскольский» Белгородская область г. Новый Оскол; ООО «Ваш хлеб»  филиал «Хлебозавод Старооскольский», Белгородская область, г. Старый Оскол были выявлены нарушения в части соблюдения Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Закона  РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей» по обеспечению своевременного предоставления потребителю необходимой и достоверной информации о товарах, обеспечивающую возможность их правильного выбора; соблюдению  требований нормативных документов к расфасовке и упаковке пищевых продуктов), требований технического регламента Таможенного союза  "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011 в части прослеживаемости продукции, обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции, не исполнении процедур, основанных на принципах ХАССП, мойки и дезинфекции оборудования, условий хранения и сроках годности, установленных изготовителем; Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ "О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения" в части проведения ремонта цеха по производству хлебобулочных изделий на предприятии «Хлебозавод Старооскольский». По выявленным нарушениям были составлены протоколы об административном правонарушении: 1 по ч. 1 ст. 14.8 КоАП РФ,  3 протокола  по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ,  1 по ст. 6.4 КоАП РФ.

По всем протоколам об административном правонарушении приняты решения о назначении наказаний в соответствии с требованиями КоАП РФ. Выданы предписания по устранению нарушений.

 
По теме
Красненский район По предварительным данным, в 12 часов 25 минут на 23 км автодороги «Камызино - Новоуколово - Владимировка - Обуховка» 25-летний водитель автомобиля «Опель Астра» не выбрал безопасную скорость движения,
Бронхиальная астма у детей, "Холодовая цепь" как неотъемлемая составляющая безопасности иммунизации, особо опасные инфекции.
Детская поликлиника №3 г. Старого Оскола
Фото: Екатерина Ушакова Главная цель проекта – привлечь детское внимание к медицинской тематике, научить правильному оказанию первой помощи себе и товарищу при различных ситуациях и травмах.
Сетевое издание Просторы 31
ЗНАКОМСТВО С КАЗАЧЕСТВОМ - Районный краеведческий музей В нашем музее пользуется большой популярностью экскурсия по залу, посвящённому казачеству.
Районный краеведческий музей